1. Cải bó xôi xào dầu hào
Cải bó xôi có ngoại hình rất bắt mắt với màu xanh thẫm, chưa rất nhiều vitamin được xào cùng dầu hào và tỏi đảm bảo mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn khó quên.
Nguyên liệu chính rau cải bó xôi
Tỏi, dầu hào, hạt nêm, muối…
Thực hiện chế biến
Bước 1: Cải bó xôi cắt ngắn vừa ăn và rửa thật sạch, để ráo nước.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ đập dập, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi rồi cho cho tỏi vào phi đến khi tỏi săn lại và dậy mùi thơm.
Lưu ý ở bước này không nên để tỏi bị cháy vì như vậy sẽ làm món ăn dễ bị vị hăng và gây hại cho sức khỏe.
Bước 3: Cho cải bó xôi vào chảo tỏi đã được phi thơm, nêm vào chảo khoảng một thìa canh đầy dầu hào rồi đảo nhanh tay cho bó xôi chín mềm và thấm gia vị là được.
2. Canh cải thịt bằm
Vị ngọt thanh của loại rau cải này kết hợp cùng thịt bằm sẽ tạo nên một món canh ngọt thanh thơm ngon cho gia đình bạn. Đặc biệt món canh này rất mát mẻ phù hợp với thời tiết những ngày hè tháng 6 nóng nực.
Nguyên liệu chính của món là 1 bó rau cải bó xôi
200gr thịt bằm, hành lá, tỏi cùng gia vị nêm là hạt nêm, muối, đường…
Thực hiện nấu như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, ngâm muối khoảng 5 phút rồi đem ra băm nhuyễn.
Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, cắt ngắn từng khúc vừa ăn sau đó đem đi rửa sạch.
Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho một ít muối, tiêu, bột ngọt vào thịt heo bằm rồi ướp trong 10 phút.
Bước 3: Nấu canh
Bắc bếp lên và cho vào một ít dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào, phi đến khi vàng thơm thì cho thịt heo băm vào rồi đảo đến thịt săn lại thì cho nước lọc vào đun sôi.
Cho tiếp phần cải bó xôi vào nấu trong 3 – 5 phút cho nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cùng tham khảo kĩ hơn cách nấu canh cải bó xôi thịt bằm qua bài viết: chỉ cần với 15 phút nhanh chóng bạn đã có cho mình một món canh rau cải thịt bằm thơm ngon cho gia đình bạn.
Bạn sẽ rất bất ngờ với những món ăn ngon tưởng như đơn giản nhưng lại có rất nhiều dinh dưỡng cho gia đình. Chỉ với 1 bó cải bó xôi đơn giản nhưng lại có thể chế biến được nhiều món ngon cho gia đình thay đổi thường ngày mà không nhàm chán.
Kết nối với chúng tôi