Home

Su hào xanh (tên khoa học: Brassica oleracea var. gongylodes) là một loại rau thuộc họ cải (Brassicaceae), có nguồn gốc từ châu Âu. Đây là loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ bởi hương vị ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Su hào xanh chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và khoáng chất, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

1. Lựa chọn giống su hào

Khi trồng su hào, việc lựa chọn giống là bước quan trọng đầu tiên. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại giống su hào, nhưng nên chọn các giống có khả năng sinh trưởng tốt, kháng bệnh cao và phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương.

Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo

https://shopee.vn/product/27317075/14492901119/

https://dailyhatgiongcaytrong.com/

• Giống su hào xanh cao sản: Loại giống này có năng suất cao, củ to và thời gian thu hoạch ngắn.
• Giống su hào địa phương: Các giống này thường thích nghi tốt với điều kiện khí hậu cụ thể của từng vùng, mặc dù năng suất có thể không cao bằng các giống cao sản.

2. Chuẩn bị đất trồng

Su hào phát triển tốt nhất trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có độ pH từ 6.0 đến 6.8. Trước khi trồng, cần tiến hành các bước chuẩn bị sau:

• Làm đất: Cày xới đất sâu khoảng 20-30 cm, sau đó phơi ải 7-10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh và sâu bọ.
• Bón lót phân: Trước khi gieo trồng, bón lót phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục với lượng 1-2 tấn/1.000m². Bổ sung thêm 50-100 kg phân super lân để tăng cường dinh dưỡng cho đất.
• Lên luống: Lên luống rộng 1-1,2m, cao 20-25 cm, rãnh rộng 30-40 cm để đảm bảo thoát nước tốt.

3. Gieo trồng su hào

3.1. Gieo hạt

Gieo hạt là bước quan trọng để đảm bảo cây con phát triển khỏe mạnh. Có thể gieo hạt trực tiếp lên luống hoặc ươm cây con trong bầu rồi chuyển ra ruộng.

• Gieo hạt trực tiếp: Gieo hạt vào hàng cách nhau 30-40 cm, khoảng cách giữa các cây từ 25-30 cm. Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước để giữ ẩm.
• Ươm cây con: Ươm cây con trong bầu đất hoặc khay ươm. Sau khi cây con đạt chiều cao khoảng 10-15 cm và có 3-4 lá thật, tiến hành chuyển cây ra trồng trên luống.

3.2. Chăm sóc cây con

• Tưới nước: Tưới nước đều đặn 1-2 lần/ngày để duy trì độ ẩm cho đất. Tránh tưới quá nhiều gây ngập úng.
• Bón phân: Bón thúc lần đầu khi cây con có 2-3 lá thật, sử dụng phân NPK hoặc phân đạm ure pha loãng với nước tưới.
• Tỉa cây: Sau khi cây con phát triển, cần tỉa bớt những cây yếu, còi cọc để đảm bảo khoảng cách giữa các cây đều đặn.

4. Chăm sóc su hào trong quá trình sinh trưởng

4.1. Tưới nước

Su hào cần lượng nước ổn định để phát triển. Tưới nước đều đặn, đặc biệt là trong giai đoạn cây phát triển mạnh và tạo củ. Tránh tưới nước vào thời điểm nắng gắt để hạn chế việc cây bị sốc nhiệt.

4.2. Bón phân

Bón phân định kỳ để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây.

• Bón thúc lần 1: Khi cây có 3-4 lá thật, bón phân NPK hoặc phân đạm ure pha loãng với nước.
• Bón thúc lần 2: Khi cây bắt đầu tạo củ, bón phân kali và phân hữu cơ để tăng cường khả năng tạo củ và chất lượng củ.
• Bón thúc lần 3: Trước khi thu hoạch khoảng 15-20 ngày, bón thêm một lần phân kali để củ su hào đạt kích thước tối ưu và chất lượng tốt.

4.3. Quản lý cỏ dại

Cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng với cây su hào. Do đó, cần thường xuyên làm cỏ và vun gốc để cây phát triển tốt.

5. Phòng trừ sâu bệnh

Su hào xanh có thể gặp một số loại sâu bệnh phổ biến như sâu khoang, sâu đục thân, bệnh thối rễ, bệnh phấn trắng. Cần theo dõi và phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh để có biện pháp xử lý kịp thời.

• Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Khi phát hiện sâu bệnh, sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật phù hợp và tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Biện pháp sinh học: Sử dụng các loại thiên địch như ong ký sinh, bọ rùa để kiểm soát sâu bệnh một cách tự nhiên.

6. Thu hoạch và bảo quản

6.1. Thu hoạch

Su hào xanh thường được thu hoạch sau khoảng 60-70 ngày gieo trồng. Khi củ đạt kích thước khoảng 10-15 cm, vỏ củ mịn màng, không có dấu hiệu nứt nẻ, có thể tiến hành thu hoạch.

• Phương pháp thu hoạch: Dùng dao cắt sát gốc củ, để lại phần thân cây trên mặt đất. Tránh làm tổn thương củ để đảm bảo chất lượng sau thu hoạch.

6.2. Bảo quản

Sau khi thu hoạch, cần bảo quản su hào đúng cách để kéo dài thời gian sử dụng.

• Làm sạch: Loại bỏ lá già, rễ và đất bám trên củ.
• Bảo quản lạnh: Đặt su hào vào túi nhựa và bảo quản ở nhiệt độ 0-5°C để giữ độ tươi ngon và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

7. Lợi ích kinh tế và dinh dưỡng của su hào xanh

Su hào xanh không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người nông dân mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

• Lợi ích kinh tế: Với chu kỳ sinh trưởng ngắn và năng suất cao, su hào là cây trồng mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân.
• Giá trị dinh dưỡng: Su hào giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất như kali, magiê. Ăn su hào thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

8. Kết luận

Trồng su hào xanh không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ và kiên trì. Từ việc chọn giống, chuẩn bị đất, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch và bảo quản, mỗi bước đều cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo cây phát triển tốt và đạt năng suất cao. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích để bạn có thể thành công trong việc trồng su hào xanh và tận hưởng những lợi ích mà loại rau này mang lại.