Home

Cải ngồng xanh là một loại rau có vị ngọt thanh, thân mềm và dễ chế biến trong nhiều món ăn. Loại rau này còn giàu dinh dưỡng, thích hợp trồng tại nhà hoặc trong vườn nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc cải ngồng xanh để đạt năng suất cao.

1. Giới thiệu về cải ngồng xanh

Cải ngồng xanh thuộc họ nhà cải, có thân dài, lá xanh, và đặc biệt là phần thân ngồng mọc ra từ giữa thân chính. Ngồng cải là phần mọng nước và rất ngọt, thường được dùng trong nhiều món xào, luộc hoặc canh.

2. Chuẩn bị trước khi trồng cải ngồng xanh

2.1. Thời vụ trồng

Cải ngồng xanh có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm thích hợp nhất là vào vụ đông xuân (tháng 9 - tháng 11) và xuân hè (tháng 2 - tháng 4). Đây là khoảng thời gian có nhiệt độ mát mẻ, lý tưởng cho sự phát triển của cải ngồng.

2.2. Chọn giống

Giống cải ngồng xanh cần chọn loại hạt chất lượng cao, đảm bảo không bị sâu bệnh hoặc bị hỏng. Trên thị trường hiện nay có nhiều giống cải ngồng như cải ngồng xanh Trung Quốc, cải ngồng ngọt, bạn có thể chọn tùy theo nhu cầu và khí hậu địa phương.

Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo

https://shopee.vn/product/27317075/12397314864/

https://dailyhatgiongcaytrong.com/

2.3. Chuẩn bị đất trồng

Cải ngồng xanh thích đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có khả năng thoát nước tốt. Đất trồng cải nên có độ pH từ 6.0 - 6.8. Trước khi trồng, bạn cần làm đất bằng cách xới tơi, bón phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ để tăng độ phì nhiêu cho đất.

2.4. Chuẩn bị chậu hoặc luống

Nếu không có vườn, bạn có thể trồng cải ngồng xanh trong các chậu nhựa, thùng xốp hoặc luống. Chậu cần có lỗ thoát nước, đảm bảo cây không bị ngập úng. Kích thước chậu khoảng 20 - 30 cm là phù hợp.

3. Kỹ thuật trồng cải ngồng xanh

3.1. Gieo hạt

Sau khi chọn giống và chuẩn bị đất, bạn tiến hành gieo hạt. Có thể gieo hạt trực tiếp vào đất hoặc ngâm hạt trong nước ấm (2 phần nước nóng, 3 phần nước lạnh) trong 3-4 tiếng để hạt nảy mầm nhanh hơn.

• Gieo hạt trực tiếp: Rải hạt đều trên mặt đất, sau đó phủ lên một lớp đất mỏng khoảng 0,5 - 1 cm. Tưới nước nhẹ nhàng để hạt không bị xô lệch.
• Gieo hạt vào bầu đất: Sau khi hạt nảy mầm, bạn có thể đem ra trồng vào đất vườn hoặc chậu đã chuẩn bị trước đó.

3.2. Trồng cây

Khi cây cải đạt chiều cao khoảng 7-10 cm, có từ 2-3 lá thật, bạn có thể tiến hành tách cây ra trồng vào các luống hoặc chậu với khoảng cách 20-25 cm giữa các cây. Lưu ý chọn ngày mát mẻ để trồng, tránh trồng vào lúc nắng gắt.

4. Chăm sóc cây cải ngồng xanh

4.1. Tưới nước

Cải ngồng xanh ưa nước nhưng không chịu được úng. Bạn nên tưới nước đều đặn 2 lần mỗi ngày (sáng và chiều). Trong những ngày thời tiết mưa nhiều, cần chú ý thoát nước cho cây để tránh hiện tượng cây bị thối rễ.

4.2. Bón phân

Sau khi trồng cây con được khoảng 10-15 ngày, bạn có thể tiến hành bón thúc lần đầu bằng phân hữu cơ hoặc phân đạm. Cứ sau mỗi 10-12 ngày lại bón thúc lần nữa để đảm bảo cây phát triển tốt. Một số loại phân có thể sử dụng như phân NPK, phân hữu cơ hoai mục, phân chuồng đã ủ hoai.

• Lần 1: Khi cây ra 3-4 lá thật, bón phân đạm hoặc phân NPK với liều lượng nhỏ.
• Lần 2: Bón phân khi cây cao khoảng 15-20 cm để thúc đẩy cây phát triển nhanh hơn.
• Lần 3: Trước khi thu hoạch khoảng 10-12 ngày, bón thêm phân kali để cải có vị ngọt hơn và ngồng chắc, giòn.

4.3. Làm cỏ và vun xới

Định kỳ 7-10 ngày nên làm cỏ, xới đất quanh gốc để đất tơi xốp và thoáng khí. Việc làm cỏ giúp cây cải ngồng xanh hấp thụ tốt hơn chất dinh dưỡng, không bị cạnh tranh với cỏ dại.

4.4. Phòng trừ sâu bệnh

Cải ngồng xanh thường gặp các loại sâu bệnh như sâu xanh, bọ nhảy, sâu đục thân. Để phòng trừ sâu bệnh, bạn nên sử dụng các biện pháp tự nhiên như bắt sâu bằng tay, phun chế phẩm sinh học hoặc trồng xen kẽ các loại cây có tính kháng sâu bệnh như cây bạc hà, cây sả.

Nếu phát hiện cây bị nhiễm sâu bệnh nặng, có thể sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc một số loại thuốc trừ sâu hóa học an toàn theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Lưu ý ngưng sử dụng thuốc trước khi thu hoạch ít nhất 10-15 ngày.

5. Thu hoạch cải ngồng xanh

5.1. Thời gian thu hoạch

Cải ngồng xanh có thể thu hoạch sau khoảng 30-35 ngày kể từ khi gieo hạt, khi cây đạt chiều cao khoảng 20-30 cm. Nếu để lâu, ngồng sẽ cứng, không còn ngon ngọt. Bạn nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để đảm bảo cải tươi ngon nhất.

5.2. Cách thu hoạch

Dùng dao hoặc kéo sắc cắt phần ngồng cải, để lại gốc để cây có thể tiếp tục mọc ngồng mới. Sau khi thu hoạch lần đầu, cây cải ngồng xanh vẫn có thể mọc thêm ngồng nữa nếu chăm sóc tốt.

6. Một số lưu ý khi trồng cải ngồng xanh

• Nên trồng cải ngồng xanh ở nơi có ánh sáng mặt trời nhưng không quá gắt.
• Khi trồng vào mùa hè, cần che chắn nắng hoặc trồng nơi có bóng râm nhẹ để cây không bị cháy lá.
• Sử dụng các phương pháp sinh học để phòng trừ sâu bệnh, hạn chế tối đa việc dùng thuốc hóa học để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Kết luận

Cải ngồng xanh là loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc và nhanh cho thu hoạch. Chỉ cần chăm chỉ tưới nước, bón phân đúng cách và phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, bạn sẽ có những bữa ăn tươi ngon với cải ngồng xanh nhà trồng. Chúc bạn thành công!