Cải ngồng là loại rau thuộc họ cải, có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu thích nhờ vị ngọt mát, dễ chế biến trong các món ăn. Trong đó, cải ngồng nhiều ngọn đặc biệt được ưa chuộng vì cho năng suất cao và phù hợp với nhiều vùng trồng khác nhau. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc cải ngồng nhiều ngọn đạt hiệu quả cao.
1. Chuẩn Bị Trước Khi Trồng
1.1. Thời Vụ Trồng
- Thời gian thích hợp: Cải ngồng nhiều ngọn thường được trồng vào vụ thu đông hoặc đông xuân, từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Thời tiết mát mẻ và nhiệt độ từ 18-25°C là điều kiện lý tưởng để cây phát triển.
- Thời gian thu hoạch: Cải ngồng có thể thu hoạch sau 25-40 ngày trồng, tùy vào giống và điều kiện chăm sóc.
1.2. Chọn Giống
- Chọn giống cải ngồng nhiều ngọn chất lượng, kháng bệnh tốt, năng suất cao.
- Một số giống phổ biến: cải ngồng Đài Loan, cải ngồng Nhật Bản, cải ngồng Trung Quốc.
- Mua giống từ các cơ sở uy tín để đảm bảo hạt giống nảy mầm tốt và cho năng suất cao.
- Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo
- https://shopee.vn/product/27317075/28163179889/
- https://dailyhatgiongcaytrong.com/
1.3. Chuẩn Bị Đất Trồng
- Loại đất: Đất thịt nhẹ, đất pha cát hoặc đất phù sa tơi xốp, giàu dinh dưỡng.
- Độ pH: Cải ngồng phát triển tốt nhất ở độ pH từ 6.0-7.5.
-
Cách làm đất:
- Làm sạch cỏ, cày xới đất kỹ, phơi đất 7-10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
- Trộn phân chuồng hoai mục, phân lân và vôi bột để cải tạo đất trước khi gieo trồng.
1.4. Dụng Cụ Hỗ Trợ
- Sử dụng khay, chậu hoặc luống trồng nếu không có diện tích đất lớn.
- Lựa chọn các dụng cụ như bình tưới, cào nhỏ và bao nilon để che phủ sau khi gieo.
2. Kỹ Thuật Gieo Trồng
2.1. Xử Lý Hạt Giống
- Ngâm hạt giống trong nước ấm (2 phần nước sôi, 3 phần nước lạnh) ở nhiệt độ khoảng 40°C trong 4-6 giờ.
- Vớt hạt ra, rửa sạch và ủ trong khăn ẩm khoảng 12-24 giờ cho đến khi hạt nứt nanh.
2.2. Gieo Hạt
- Gieo hạt trực tiếp lên luống hoặc khay trồng. Khoảng cách giữa các hạt: 10-15 cm.
- Phủ một lớp đất mỏng hoặc mùn cưa lên trên hạt để giữ ẩm.
- Che phủ bằng bao nilon hoặc lưới để bảo vệ hạt khỏi sâu bọ và chim.
2.3. Tưới Nước
- Tưới nước nhẹ nhàng bằng bình phun sương để giữ ẩm cho đất.
- Tưới đều đặn 1-2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, tránh tưới khi trời nắng gắt.
3. Chăm Sóc Cây Cải Ngồng
3.1. Tưới Nước
- Duy trì độ ẩm cho đất trong suốt thời gian cây sinh trưởng.
- Tăng lượng nước tưới khi cây bắt đầu hình thành ngồng để cây phát triển mạnh mẽ.
3.2. Bón Phân
- Lần 1: Sau khi cây mọc mầm khoảng 7-10 ngày, bón phân đạm pha loãng hoặc phân hữu cơ để kích thích cây con phát triển.
- Lần 2: Khi cây cao khoảng 15-20 cm, bón phân NPK (15-15-15) với liều lượng 1-2 kg/100 m².
- Lần 3: Trước khi cây ra ngồng, bón bổ sung phân kali để cây ra ngồng mập và nhiều.
3.3. Làm Cỏ và Xới Đất
- Thường xuyên làm cỏ xung quanh cây để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
- Xới đất nhẹ nhàng để tăng khả năng thoáng khí, giúp rễ cây phát triển tốt hơn.
3.4. Tỉa Cây
- Tỉa bớt những cây yếu hoặc mọc quá dày để các cây khỏe mạnh có đủ không gian phát triển.
3.5. Phòng Trừ Sâu Bệnh
- Sâu hại: Sâu xanh, sâu khoang, bọ nhảy. Sử dụng biện pháp thủ công như bắt sâu hoặc phun thuốc trừ sâu sinh học.
- Bệnh hại: Thối nhũn, héo xanh, nấm lá. Xử lý bằng cách sử dụng thuốc phòng bệnh chuyên dụng và đảm bảo môi trường trồng thông thoáng.
4. Thu Hoạch Cải Ngồng
4.1. Thời Điểm Thu Hoạch
- Cải ngồng nhiều ngọn thường cho thu hoạch sau 25-40 ngày.
- Khi cây bắt đầu ra ngồng (ngọn) dài khoảng 15-20 cm và còn non, đây là thời điểm lý tưởng để thu hoạch.
4.2. Phương Pháp Thu Hoạch
- Dùng dao hoặc kéo cắt sát gốc từng ngồng.
- Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.
4.3. Bảo Quản
- Ngâm ngồng cải trong nước lạnh khoảng 10-15 phút để giữ độ tươi.
- Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-8°C nếu chưa sử dụng ngay.
5. Những Lưu Ý Khi Trồng Cải Ngồng Nhiều Ngọn
- Chọn giống phù hợp: Nên ưu tiên các giống cải ngồng phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai tại khu vực trồng.
- Dinh dưỡng hợp lý: Bón phân cân đối giữa đạm, lân và kali để cây phát triển toàn diện.
- Kiểm tra sâu bệnh định kỳ: Phát hiện và xử lý sâu bệnh kịp thời để không ảnh hưởng đến năng suất.
- Điều chỉnh thời gian tưới nước: Tránh tưới nước vào buổi trưa nắng gắt để hạn chế hiện tượng cây bị sốc nhiệt.
6. Kết Luận
Cải ngồng nhiều ngọn không chỉ là loại rau bổ dưỡng mà còn dễ trồng, dễ chăm sóc, phù hợp với cả người mới làm vườn. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng và chăm sóc vườn cải ngồng xanh tốt, cho năng suất cao. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để mang lại một mùa vụ thành công và bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn!
Kết nối với chúng tôi