Củ cải vỏ xanh là một loại rau củ phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao và dễ trồng. Loại củ này không chỉ có vị ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Để có được những củ cải tươi ngon, đạt năng suất cao, người trồng cần tuân thủ các kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách.
1. Điều Kiện Sinh Trưởng Của Củ Cải Vỏ Xanh
Củ cải vỏ xanh phát triển tốt trong điều kiện khí hậu mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng từ 18 - 25°C. Cây có thể trồng quanh năm nhưng thích hợp nhất là vụ thu đông.
- Đất trồng: Củ cải vỏ xanh thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 - 6.8.
- Ánh sáng: Cần ánh sáng đầy đủ nhưng có thể chịu bóng một phần.
- Lượng nước: Yêu cầu đất có độ ẩm ổn định nhưng không được úng nước.
2. Chuẩn Bị Đất Và Hạt Giống
2.1. Chuẩn bị đất trồng
- Làm sạch cỏ dại và tàn dư thực vật trước khi trồng.
- Cày xới đất tơi xốp, sâu khoảng 25 - 30 cm để rễ phát triển tốt.
- Bón lót phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ khoảng 1 - 2 kg/m².
- Trộn thêm phân lân và kali để tăng cường dinh dưỡng cho cây.
- Lên luống cao từ 20 - 25 cm, rộng khoảng 80 - 100 cm để thoát nước tốt.
2.2. Chọn hạt giống
- Chọn hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, tỷ lệ nảy mầm cao trên 85%.
- Ngâm hạt trong nước ấm (50°C) khoảng 4 - 6 giờ rồi ủ trong khăn ẩm cho đến khi nảy mầm.
- Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo
- https://shopee.vn/product/27317075/26713185146/
- https://dailyhatgiongcaytrong.com/
3. Gieo Trồng Củ Cải Vỏ Xanh
3.1. Phương pháp gieo trồng
Có hai phương pháp gieo hạt phổ biến:
- Gieo thẳng: Gieo hạt trực tiếp lên luống, hàng cách hàng 20 - 30 cm, hạt cách nhau 5 - 7 cm.
- Ươm cây con: Gieo hạt vào khay, sau 10 - 15 ngày, khi cây cao khoảng 5 - 7 cm, có thể đem ra trồng.
3.2. Mật độ trồng
- Mỗi luống trồng từ 3 - 4 hàng, khoảng cách giữa các hàng từ 20 - 30 cm.
- Cây cách nhau từ 10 - 15 cm để có đủ không gian phát triển.
4. Chăm Sóc Cây Củ Cải Vỏ Xanh
4.1. Tưới nước
- Giai đoạn nảy mầm: Tưới nhẹ mỗi ngày để giữ ẩm.
- Khi cây phát triển: Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
- Trước khi thu hoạch 7 - 10 ngày, giảm lượng nước để tránh củ bị nứt.
4.2. Bón phân
- Bón lót: Bón phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ trước khi gieo hạt.
-
Bón thúc:
- Sau 10 ngày: Dùng phân NPK (16-16-8) pha loãng tưới cho cây.
- Sau 20 ngày: Bón thêm kali để kích thích củ phát triển to.
- Sau 30 ngày: Bổ sung phân hữu cơ hoặc kali để cải thiện chất lượng củ.
4.3. Làm cỏ, vun gốc
- Nhổ cỏ định kỳ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng.
- Vun gốc vào khoảng 15 - 20 ngày sau khi trồng giúp củ phát triển đều và không bị xanh đầu.
4.4. Phòng trừ sâu bệnh
Củ cải vỏ xanh dễ mắc một số bệnh phổ biến như:
- Sâu ăn lá: Dùng bẫy bả sinh học hoặc phun thuốc trừ sâu sinh học.
- Bệnh thối rễ: Tránh tưới quá nhiều nước, sử dụng nấm đối kháng Trichoderma để phòng bệnh.
- Bệnh sương mai, phấn trắng: Phun thuốc sinh học hoặc Bordeaux 1% khi có dấu hiệu bệnh.
5. Thu Hoạch Và Bảo Quản
5.1. Thời điểm thu hoạch
- Củ cải vỏ xanh có thể thu hoạch sau 40 - 50 ngày.
- Quan sát khi củ đạt kích thước tiêu chuẩn, vỏ nhẵn bóng là có thể thu hoạch.
5.2. Cách thu hoạch
- Dùng tay nhổ nhẹ nhàng, tránh làm trầy xước củ.
- Rửa sạch đất bám trên củ và để ráo trước khi bảo quản.
5.3. Bảo quản
- Bảo quản tươi: Giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát có thể dùng trong 5 - 7 ngày.
- Bảo quản lạnh: Giữ trong tủ lạnh từ 10 - 14 ngày.
- Chế biến: Củ cải có thể làm dưa muối, sấy khô hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau.
6. Một Số Lưu Ý Khi Trồng Củ Cải Vỏ Xanh
- Tránh trồng củ cải liên tục trên cùng một đất để giảm nguy cơ sâu bệnh.
- Không bón quá nhiều đạm để tránh tình trạng củ bị xốp, không chắc.
- Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sâu bệnh sớm và có biện pháp xử lý kịp thời.
Trồng củ cải vỏ xanh không quá khó, chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật và chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có được vụ mùa bội thu với những củ cải ngon, ngọt và chất lượng. Chúc bạn thành công!
