Chanh dây (Passiflora edulis) là loại cây leo nhiệt đới được ưa chuộng nhờ vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ trồng. Cây có thể cho quả quanh năm nếu được chăm sóc đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc chanh dây để đạt năng suất cao.
1. Chuẩn bị trồng chanh dây
1.1. Chọn giống
Có hai loại chanh dây phổ biến:
- Chanh dây tím: Trái nhỏ, vỏ mỏng, vị chua ngọt, thích hợp trồng ở vùng cao.
- Chanh dây vàng: Trái to, vỏ dày, chịu hạn tốt, phù hợp với khí hậu nóng ẩm.
Nên chọn giống cây khỏe mạnh, không sâu bệnh, có nguồn gốc rõ ràng từ các vườn ươm uy tín.
1.2. Chuẩn bị đất trồng
- Loại đất: Cây chanh dây thích hợp với đất tơi xốp, giàu hữu cơ, thoát nước tốt như đất thịt nhẹ, đất phù sa hoặc đất đỏ bazan.
- Độ pH: Lý tưởng từ 5.5 - 6.5.
- Cải tạo đất: Bón vôi (500kg/ha) trước khi trồng 10 - 15 ngày để khử trùng đất.
1.3. Thời vụ trồng
- Ở miền Bắc: Trồng vào tháng 2 - 3 hoặc tháng 8 - 9.
- Ở miền Nam: Trồng quanh năm, tốt nhất là đầu mùa mưa (tháng 5 - 6).
1.4. Chuẩn bị giàn leo
- Chanh dây là cây thân leo nên cần giàn để phát triển.
- Dựng giàn cao khoảng 1.8 - 2m, làm bằng tre, gỗ hoặc dây kẽm chắc chắn.
- Có thể làm giàn hình chữ T hoặc hình lưới.
2. Kỹ thuật trồng chanh dây
2.1. Trồng bằng hạt
- Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) khoảng 24 giờ trước khi gieo.
- Gieo hạt vào bầu đất hoặc trực tiếp xuống đất.
- Sau 20 - 30 ngày, cây con cao 10 - 15cm có thể đem trồng.
2.2. Trồng bằng cây con
- Đào hố trồng kích thước 40x40x40cm.
- Trộn đất với phân chuồng hoai mục, phân lân và vôi bột.
- Đặt cây con vào hố, lấp đất, tưới nước giữ ẩm.
- Khoảng cách trồng: 2 - 3m/cây.
3. Chăm sóc chanh dây
3.1. Tưới nước
- Tưới nước 2 lần/ngày vào mùa khô.
- Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, tránh úng rễ.
- Khi cây ra hoa đậu quả, cần tưới đủ nước để quả phát triển.
3.2. Bón phân
- Giai đoạn cây con: Bón phân NPK 16-16-8 pha loãng mỗi tháng một lần.
- Giai đoạn cây trưởng thành: Bón phân hữu cơ, phân lân, kali giúp cây phát triển mạnh.
- Giai đoạn ra hoa, đậu quả: Bón thêm phân kali, phân vi lượng giúp quả to và ngọt hơn.
3.3. Tỉa cành, tạo tán
- Tỉa bỏ các cành yếu, cành khô, giúp cây thông thoáng.
- Định hình cây bằng cách quấn dây leo vào giàn.
3.4. Phòng trừ sâu bệnh
- Bệnh thán thư: Xuất hiện đốm đen trên lá và quả, phun thuốc gốc đồng để phòng trừ.
- Bệnh virus: Lá xoăn, còi cọc, cần nhổ bỏ cây bệnh, tiêu hủy.
- Sâu đục quả: Kiểm tra thường xuyên, dùng bẫy pheromone hoặc thuốc sinh học để kiểm soát.
4. Thu hoạch chanh dây
- Sau 5 - 6 tháng, chanh dây bắt đầu ra hoa và cho quả.
- Quả chín có màu tím hoặc vàng đậm, rụng xuống là lúc thu hoạch tốt nhất.
- Thu hái nhẹ tay, tránh dập nát.
5. Bảo quản và sử dụng
- Chanh dây có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tuần.
- Có thể chế biến thành nước ép, siro, làm bánh, hoặc kết hợp với sữa chua, sinh tố.
Kết luận: Trồng và chăm sóc chanh dây không quá khó nếu tuân theo đúng kỹ thuật. Đảm bảo đủ nước, phân bón, cắt tỉa hợp lý và phòng trừ sâu bệnh sẽ giúp cây phát triển tốt, cho năng suất cao. Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn thành công trong việc trồng chanh dây.
Kết nối với chúng tôi