Home

Ớt sừng ngọt dài là một loại rau quả có hương vị thơm ngon, ít cay, giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa. Loại ớt này thường được dùng trong chế biến món ăn hoặc làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm. Việc trồng ớt sừng ngọt dài không quá khó, nhưng để đạt năng suất cao, cần tuân thủ quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách trồng và chăm sóc loại ớt này.

1. Chuẩn bị trước khi trồng

Chọn giống

• Nên chọn giống ớt sừng ngọt dài có chất lượng cao, khả năng kháng bệnh tốt và cho năng suất cao.
• Một số giống phổ biến: ớt sừng ngọt F1, ớt sừng ngọt vàng, ớt sừng ngọt đỏ.
• Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo
• https://shopee.vn/product/27317075/18359843460/
• https://shopee.vn/product/27317075/22754259758/
• https://dailyhatgiongcaytrong.com/

Thời vụ trồng

• Ớt sừng ngọt dài có thể trồng quanh năm, nhưng vụ chính thường vào mùa khô từ tháng 8 - tháng 12.
• Ở miền Bắc: Trồng từ tháng 8 - 9 để thu hoạch vào mùa đông.
• Ở miền Nam: Trồng từ tháng 9 - 12 để thu hoạch vào đầu năm sau.

Chuẩn bị đất

• Đất cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
• Nên chọn đất thịt nhẹ, đất cát pha hoặc đất phù sa.
• Độ pH phù hợp: 6.0 - 6.5.
• Cày xới đất sâu khoảng 20 - 25 cm, phơi ải 7 - 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
• Bón lót 20 - 30 tấn phân chuồng hoai mục, 300 kg lân và 100 kg kali/ha.

2. Kỹ thuật gieo trồng

Ủ và gieo hạt

• Ngâm hạt trong nước ấm (50°C) khoảng 6 - 8 giờ.
• Vớt ra, rửa sạch rồi ủ trong khăn ẩm 2 - 3 ngày đến khi hạt nứt nanh.
• Gieo hạt vào bầu đất hoặc trực tiếp trên luống.
• Khoảng cách gieo: Hàng cách hàng 60 cm, cây cách cây 40 cm.
• Tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất.

Cách trồng cây con

• Khi cây con có 4 - 5 lá thật (khoảng 25 - 30 ngày tuổi), có thể đem trồng ra ruộng.
• Nhổ cây con nhẹ nhàng, tránh làm tổn thương rễ.
• Đào hố nhỏ trên luống, đặt cây vào rồi lấp đất nhẹ nhàng.
• Sau trồng, tưới nước đủ ẩm để cây nhanh bén rễ.

3. Chăm sóc cây ớt sừng ngọt dài

Tưới nước

• Giai đoạn cây con: Tưới 1 - 2 lần/ngày để duy trì độ ẩm.
• Khi cây lớn: Giảm tưới còn 3 - 4 ngày/lần, nhưng tăng lượng nước mỗi lần tưới.
• Khi ớt ra hoa và đậu quả: Duy trì độ ẩm tốt để tránh rụng hoa và quả non.
• Tránh tưới quá nhiều gây ngập úng.

Làm cỏ và vun gốc

• Định kỳ làm cỏ 2 - 3 lần/vụ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
• Vun gốc lần 1 sau khi trồng 15 - 20 ngày để cây đứng vững.
• Vun gốc lần 2 khi cây bắt đầu ra hoa để kích thích ra rễ phụ.

Bón phân

• Bón lót: 20 - 30 tấn phân chuồng hoai mục, 300 kg lân, 100 kg kali/ha.
• Bón thúc:
  • Lần 1: Sau trồng 15 ngày, bón 100 kg urê + 50 kg kali/ha.
  • Lần 2: Khi cây ra hoa, bón 100 kg urê + 50 kg kali/ha.
  • Lần 3: Khi cây đậu quả, bón 50 kg urê + 50 kg kali/ha.
  • Lần 4: Khi quả phát triển mạnh, bón 50 kg kali/ha.

Cắt tỉa cành

• Khi cây cao khoảng 30 cm, tiến hành tỉa bỏ cành lá già, cành nhỏ yếu.
• Cắt bỏ lá gốc để thông thoáng, hạn chế sâu bệnh.
• Loại bỏ những quả dị dạng hoặc quả quá nhỏ để cây tập trung nuôi quả đẹp.

Phòng trừ sâu bệnh

• Sâu hại phổ biến: Sâu xanh, sâu đục quả, bọ trĩ.
  • Biện pháp: Sử dụng bẫy bả, bắt sâu bằng tay, hoặc phun thuốc sinh học.
• Bệnh thường gặp: Héo rũ, thán thư, sương mai.
• Biện pháp: Luân canh cây trồng, sử dụng giống kháng bệnh, phun thuốc phòng ngừa khi cần thiết.

4. Thu hoạch và bảo quản

Thời gian thu hoạch

• Ớt sừng ngọt dài có thể thu hoạch sau 80 - 100 ngày trồng.
• Thu hoạch khi quả đã đạt kích thước tối đa, màu sắc đỏ hoặc vàng tươi.
• Nên thu hái vào sáng sớm, tránh trời nắng nóng.
• Dùng kéo cắt cuống để tránh làm tổn thương cây.

Bảo quản

• Ớt sau thu hoạch cần được để nơi khô ráo, thoáng mát.
• Có thể bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ 8 - 10°C để kéo dài thời gian sử dụng.
• Tránh để ớt chồng đống quá dày gây dập nát.

5. Kinh nghiệm tăng năng suất ớt sừng ngọt dài

• Lựa chọn giống tốt, có khả năng kháng bệnh.
• Chú ý bón phân cân đối, đặc biệt là kali để tăng chất lượng quả.
• Không nên trồng ớt liên tục nhiều vụ trên cùng một diện tích.
• Kiểm tra ruộng thường xuyên để phát hiện sâu bệnh sớm.
• Duy trì độ ẩm ổn định nhưng không để ngập úng.

Kết luận

Trồng và chăm sóc ớt sừng ngọt dài không quá khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu từ chọn giống, làm đất, gieo trồng đến chăm sóc. Nếu thực hiện đúng kỹ thuật, bà con sẽ có một vụ mùa bội thu với những trái ớt to, đẹp và chất lượng cao. Chúc bà con thành công!