Chia Sẻ Kỹ Thuật Trồng Ớt Ngũ Sắc Cho Người Mới Bắt Đầu

Ớt chỉ thiên ngũ sắc không chỉ là loại cây cho trái ăn cay mà còn là cây cảnh độc đáo, đẹp mắt nhờ những quả nhỏ xinh chuyển màu liên tục từ xanh – tím – vàng – cam – đỏ. Với dáng cây nhỏ gọn, quả mọc hướng lên trời và sự đa sắc nổi bật, ớt ngũ sắc được nhiều người yêu thích trồng trong chậu trang trí ban công, sân vườn hoặc làm bonsai. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng và chăm sóc loại cây đặc biệt này.

1. Đặc điểm của ớt chỉ thiên ngũ sắc

Ớt chỉ thiên ngũ sắc là giống ớt kiểng, có thể ăn được nhưng chủ yếu được trồng làm cảnh. Cây có những đặc điểm như:

Chiều cao: 30–60 cm, thuộc dạng bụi nhỏ.
Quả: Hình trụ hoặc thuôn dài, mọc thẳng đứng, chuyển màu theo thời gian từ xanh lá → tím → vàng → cam → đỏ.
Lá: Nhỏ, màu xanh đậm.
Tán: Xòe tròn đều, cây nhỏ nhắn, thích hợp trồng trong chậu, bồn hoa, hoặc trên ban công.
Tác dụng: Làm cảnh, trang trí Tết, sân vườn, làm bonsai mini; quả cũng có thể dùng làm gia vị.

2. Chuẩn bị trước khi trồng

2.1. Hạt giống

Bạn nên chọn hạt giống ớt chỉ thiên ngũ sắc F1 có tỷ lệ nảy mầm cao, nguồn gốc rõ ràng từ các thương hiệu uy tín như Trang Nông, Rạng Đông, Tân Nông, Phú Nông…

Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo

https://dailyhatgiongcaytrong.com/

https://shopee.vn/product/27317075/24457027231/

2.2. Đất trồng

Ớt chỉ thiên ngũ sắc thích hợp với loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng:

Đất thịt nhẹ trộn với phân chuồng hoai mục + trấu hun + xơ dừa.
Hoặc sử dụng đất sạch tribat có bán sẵn, trộn thêm phân hữu cơ vi sinh.

Tỷ lệ trộn gợi ý: 50% đất + 30% phân chuồng hoai mục + 10% trấu hun + 10% xơ dừa.

2.3. Dụng cụ trồng

Chậu nhựa hoặc sứ: Đường kính từ 25–35 cm.
Thùng xốp, bồn trồng: Nếu trồng nhiều cây.
Khay ươm: Dành cho giai đoạn gieo hạt.

3. Cách gieo trồng ớt chỉ thiên ngũ sắc

3.1. Ngâm và ủ hạt giống

Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh, khoảng 50°C) trong 4–6 tiếng.
Sau đó, vớt hạt ra, ủ trong khăn ẩm từ 1–2 ngày, giữ ẩm thường xuyên.
Khi hạt bắt đầu nứt nanh (nảy mầm), đem gieo vào bầu đất hoặc khay ươm.

3.2. Gieo hạt

Mỗi bầu hoặc ô khay gieo 1–2 hạt.
Phủ một lớp đất mỏng khoảng 0.5 cm lên trên.
Dùng bình phun sương tưới nhẹ để giữ ẩm.
Đặt khay ở nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau 7–10 ngày, cây con mọc lên.

3.3. Cấy cây con

Sau 20–25 ngày, khi cây con có 4–5 lá thật, cao khoảng 8–10 cm, có thể chuyển sang trồng chậu hoặc đất vườn.
Chọn ngày mát, chiều mát để tránh cây bị sốc nhiệt.
Đào hố nhỏ, đặt cây con vào, lấp đất và ấn nhẹ, tưới nước sau trồng.

4. Kỹ thuật chăm sóc ớt chỉ thiên ngũ sắc

4.1. Ánh sáng

Ớt ngũ sắc cần nhiều ánh sáng để ra hoa và đậu quả đẹp:

Nơi trồng: Nên đặt cây ở ban công, sân thượng, nơi có nắng ít nhất 5–6 giờ/ngày.
Tránh để cây nơi râm mát quá lâu sẽ khiến cây kém phát triển, quả không chuyển màu đẹp.

4.2. Tưới nước

Tưới nước hằng ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát.
Mỗi lần tưới vừa đủ ẩm đất, tránh tưới quá nhiều gây úng rễ.
Mùa mưa nên che chắn hoặc giảm lượng nước tưới.

4.3. Bón phân

Ớt chỉ thiên ngũ sắc cần dinh dưỡng đều để ra quả đẹp:

Giai đoạn cây con: Sau trồng 10 ngày, bắt đầu bón phân NPK (16-16-8) pha loãng 1 tuần/lần.
Giai đoạn ra nụ – đậu quả: Bón thêm phân lân hoặc kali giúp màu quả đậm, bóng.
Phân hữu cơ: Kết hợp phân trùn quế, phân gà hoai mục định kỳ mỗi tháng 1 lần.

Mẹo: Có thể dùng phân bón lá hữu cơ hoặc dịch chuối giúp quả bóng đẹp và phát triển đều màu.

4.4. Tỉa cành và tạo dáng

Khi cây cao 20–25 cm, có thể ngắt ngọn để cây phân nhánh, tán tròn đều.
Tỉa bớt lá già, lá sâu để tăng độ thông thoáng cho cây.
Cây có thể uốn dáng bonsai bằng cách dùng dây mềm cố định thân khi cây còn non.

5. Phòng trừ sâu bệnh

Ớt chỉ thiên ngũ sắc ít bị sâu bệnh nhưng vẫn có thể gặp một số vấn đề sau:

5.1. Sâu bệnh thường gặp

Rệp muội, rầy mềm: Tấn công chồi non và lá non, làm quăn lá.
Bọ trĩ: Chích hút làm lá xoăn, đọt non khô.
Sâu xanh, sâu đục quả: Làm hư quả, rụng hoa.
Nấm thối rễ, đốm lá: Xuất hiện khi đất quá ẩm hoặc mùa mưa.

5.2. Biện pháp phòng trừ

Trồng cây nơi thông thoáng, không quá ẩm.
Dùng nước tỏi, ớt, gừng ngâm xịt đuổi sâu hại.
Dùng thuốc bảo vệ thực vật sinh học như Radiant, Abamectin nếu mật độ sâu nhiều.
Bón phân hữu cơ vi sinh để tăng sức đề kháng cho cây.

6. Thu hoạch và sử dụng

6.1. Thời gian thu hoạch

Cây ớt chỉ thiên ngũ sắc bắt đầu có quả sau 50–60 ngày từ khi gieo.
Mỗi đợt thu hoạch có thể kéo dài 2–3 tháng nếu chăm sóc tốt.

6.2. Cách thu hoạch

Có thể thu hái quả khi chín đỏ hoặc theo từng giai đoạn màu sắc nếu muốn giữ tính trang trí.
Dùng kéo cắt quả để không làm gãy cành.

6.3. Sử dụng

Trang trí: Trồng trong chậu nhỏ, trang trí bàn làm việc, ban công, lối đi.
Gia vị: Quả ớt ăn được, có vị cay nhẹ, có thể dùng làm tương ớt, ngâm giấm hoặc nấu ăn.
Làm quà tặng: Chậu ớt ngũ sắc là món quà lạ mắt, ý nghĩa dịp Tết hoặc tân gia.

7. Một số lưu ý khi trồng ớt chỉ thiên ngũ sắc

Không trồng cây ở nơi quá râm hoặc thiếu ánh sáng.
Tránh để đất quá ẩm gây úng rễ.
Không nên bón quá nhiều đạm khiến cây phát triển lá mà ít ra hoa.
Định kỳ thay đất (6–8 tháng) hoặc sang chậu lớn để cây sống lâu hơn.

8. Kết luận

Ớt chỉ thiên ngũ sắc là loại cây vừa làm cảnh vừa có thể sử dụng trong bữa ăn. Với hình dáng nhỏ gọn, màu sắc rực rỡ và cách chăm sóc không quá phức tạp, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi gia đình yêu cây cảnh. Chỉ cần dành chút thời gian và áp dụng đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể sở hữu một chậu ớt ngũ sắc đẹp mắt, sinh động quanh năm.