Home

Cải xoong (hay còn gọi là xà lách xoong, thủy cải) là một trong những loại rau xanh giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn như salad, canh hoặc luộc. Với hương vị thanh mát, giòn ngon và tính mát, rau cải xoong không chỉ dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa, tim mạch và thải độc cơ thể. Đặc biệt, loại rau này có thể trồng quanh năm, dễ chăm sóc và thu hoạch nhanh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết cách trồng và chăm sóc rau cải xoong tại nhà hoặc trên diện tích lớn.

1. Đặc điểm của rau cải xoong

Cải xoong có tên khoa học là Nasturtium officinale, thuộc họ cải (Brassicaceae). Đây là loài thực vật thủy sinh, mọc nhanh, thân bò hoặc vươn thẳng, lá có màu xanh thẫm, hình lông chim, hoa nhỏ màu trắng.

Đặc điểm sinh trưởng:

• Ưa ẩm, ưa nước và ánh sáng nhẹ.
• Phát triển tốt ở nơi có nhiệt độ từ 15 – 25°C.
• Có thể trồng quanh năm, nhưng vụ xuân và thu là thích hợp nhất.
• Rễ phát triển nhanh, dễ trồng bằng hạt hoặc giâm cành.

2. Chuẩn bị trồng rau cải xoong

2.1. Chọn giống

Hiện nay trên thị trường có hai cách nhân giống cải xoong:

• Trồng bằng hạt: Ưu điểm là cây sinh trưởng khỏe, ít sâu bệnh.
• Trồng bằng cành (giâm cành): Nhanh cho thu hoạch hơn, tuy nhiên cần chọn cành bánh tẻ, không sâu bệnh.

Bạn có thể chọn mua hạt giống cải xoong chất lượng ở các cửa hàng nông nghiệp uy tín hoặc siêu thị.

Địa chỉ bán hạt giống cho bạn tham khảo

https://dailyhatgiongcaytrong.com/

https://shopee.vn/product/27317075/23304617118/

2.2. Chuẩn bị đất trồng

Cải xoong thích hợp với loại đất mùn, đất phù sa, đất thịt nhẹ, có độ tơi xốp cao, giữ ẩm tốt và thoát nước tốt.

• Độ pH đất lý tưởng: từ 6.0 – 6.8.
• Nếu trồng trong thùng xốp hoặc khay: nên trộn đất với phân hữu cơ (phân trùn quế, phân gà hoai mục), tro trấu và xơ dừa theo tỷ lệ 3:2:1.
• Đất trước khi gieo trồng cần được xử lý nấm bệnh bằng cách phơi khô từ 5 – 7 ngày hoặc rắc vôi bột.

2.3. Dụng cụ trồng

• Thùng xốp, chậu nhựa, khay trồng hoặc luống đất đều được.
• Nếu trồng thủy canh thì cần chuẩn bị thùng nước sạch và giá thể giữ cây (bọt biển, rọ nhựa…).

3. Cách trồng rau cải xoong

3.1. Trồng bằng hạt giống

Bước 1: Ngâm ủ hạt

• Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) khoảng 4 – 6 tiếng.
• Vớt hạt ra ủ vào khăn ẩm hoặc giấy ăn ẩm trong 1 – 2 ngày đến khi hạt nứt nanh.

Bước 2: Gieo hạt

• Gieo hạt đều tay lên mặt đất, sau đó phủ một lớp đất mỏng khoảng 0,5cm.
• Dùng bình phun sương tưới nhẹ nước cho đất ẩm đều.

Bước 3: Chăm sóc cây con

• Đặt khay trồng nơi có ánh sáng nhẹ (không nắng gắt).
• Sau 4 – 5 ngày, hạt bắt đầu nảy mầm.
• Khi cây con cao 5 – 7cm thì có thể tỉa bớt cây yếu, để cây khỏe phát triển.

3.2. Trồng bằng cành (giâm cành)

• Cắt đoạn thân dài khoảng 15 – 20cm, chọn cành khỏe, không sâu bệnh.
• Cắm nghiêng vào đất ẩm hoặc nước, mỗi cành cách nhau 10 – 15cm.
• Tưới nước đều đặn mỗi ngày, chỉ sau 5 – 7 ngày, cành sẽ ra rễ và bén đất.

4. Chăm sóc rau cải xoong

4.1. Tưới nước

• Giai đoạn đầu: Cần giữ ẩm thường xuyên, tưới 2 lần/ngày (sáng và chiều).
• Khi cây lớn: Có thể giảm xuống 1 lần/ngày, nhưng đất luôn cần đủ ẩm.
• Nếu trồng thủy canh, cần thay nước mỗi 3 – 5 ngày/lần để tránh thối rễ.

4.2. Ánh sáng

• Cải xoong ưa sáng nhẹ, nên trồng nơi có nắng buổi sáng hoặc nắng xuyên qua lưới.
• Không nên để cây ngoài nắng gắt, dễ bị cháy lá.

4.3. Bón phân

• Lần 1: Sau 10 – 15 ngày gieo trồng, bón phân hữu cơ (dạng nước hoặc phân trùn quế pha loãng).
• Lần 2 trở đi: Cách nhau 7 – 10 ngày/lần, tùy tình trạng cây.
• Hạn chế sử dụng phân hóa học để đảm bảo an toàn thực phẩm.

4.4. Làm cỏ, xới đất

• Thường xuyên làm cỏ quanh gốc, tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
• Xới nhẹ đất quanh gốc để giúp thoáng khí, tránh úng rễ.

4.5. Phòng trừ sâu bệnh

Cải xoong ít sâu bệnh nhưng vẫn có thể gặp một số loại như:

• Sâu ăn lá, bọ nhảy: Có thể dùng thuốc trừ sâu sinh học như Neem oil hoặc bắt bằng tay.
• Thối rễ: Thường do úng nước, cần đảm bảo thoát nước tốt và không tưới quá nhiều.

5. Thu hoạch và bảo quản

5.1. Thu hoạch

• Sau 25 – 30 ngày trồng, cải xoong có thể thu hoạch.
• Cắt ngang thân cách gốc 3 – 5cm, cây sẽ tiếp tục đâm nhánh mới.
• Có thể thu hoạch liên tục trong 2 – 3 tháng nếu chăm sóc tốt.

5.2. Bảo quản

• Cải xoong sau khi thu nên rửa sạch, để ráo và bảo quản trong túi nilon có lỗ thoáng, đặt trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 – 3 ngày.
• Tránh để nơi ẩm ướt hoặc quá khô sẽ làm rau nhanh hỏng.

6. Một số lưu ý khi trồng cải xoong

• Không sử dụng thuốc hóa học trong quá trình trồng để đảm bảo rau sạch, an toàn.
• Khi thu hoạch xong nên bổ sung phân hữu cơ để cây tiếp tục ra nhánh mới.
• Nếu trồng cải xoong thủy sinh trong ao, hồ, cần đảm bảo nguồn nước sạch, không ô nhiễm.
• Trồng cải xoong trong nhà nên đặt nơi thoáng mát, gần cửa sổ hoặc ban công có ánh sáng.

7. Kết luận

Rau cải xoong là loại rau vừa dễ trồng, nhanh thu hoạch lại có giá trị dinh dưỡng cao. Việc trồng cải xoong tại nhà không chỉ giúp bạn chủ động nguồn thực phẩm sạch mà còn tạo thêm không gian xanh mát cho ngôi nhà. Với những hướng dẫn chi tiết từ chọn giống, làm đất, cách trồng đến chăm sóc và thu hoạch ở trên, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào trồng một vườn cải xoong nhỏ xinh ngay hôm nay.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon với cải xoong sạch do chính tay mình trồng!