1. DAILYHATGIONGCAYTRONG.COM
  2. »
  3. KIẾN THỨC BỔ ÍCH
  4. »
  5. CÁCH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG RAU,CỦ,QUẢ

Toàn Bộ Quy Trình Trồng Và Chăm Sóc Ớt Xiêm Cho Năng Suất Tối Ưu

 

Ớt xiêm (còn gọi là ớt hiểm, ớt chỉ thiên) là giống ớt cay nhỏ, có vị thơm đặc trưng, thường được dùng làm gia vị hoặc ớt muối, ớt bột. Việc trồng ớt xiêm không quá khó, nhưng để cây phát triển tốt, sai quả và cay thơm đúng chuẩn thì cần nắm rõ kỹ thuật từ khâu gieo trồng đến chăm sóc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Chuẩn bị trước khi trồng

Chọn giống ớt xiêm

Thời vụ

  • Trồng được quanh năm ở vùng khí hậu nhiệt đới, tốt nhất vào đầu mùa mưa (tháng 5–7) hoặc mùa khô (tháng 11–12).

Đất trồng

  • Tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ.
  • pH đất: 6.0–7.0.
  • Có thể trồng trong thùng xốp, chậu, hoặc đất vườn.

2. Gieo hạt và ươm cây con

Ngâm hạt

  • Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) khoảng 6–8 giờ.
  • Vớt ra, ủ trong khăn ẩm 1–2 ngày đến khi hạt nứt nanh (nảy mầm).

Gieo hạt

  • Gieo vào khay ươm hoặc bầu đất nhỏ.
  • Đặt hạt sâu khoảng 0.5–1cm, phủ lớp đất mỏng, tưới ẩm nhẹ.
  • Để nơi có ánh sáng nhẹ, giữ ẩm đều.

Chăm sóc cây con

  • Sau 10–15 ngày, cây mọc 2–3 lá thật.
  • Khi cây cao 10–15cm, rễ phát triển tốt thì tiến hành trồng ra đất hoặc chậu.

3. Trồng ớt xiêm

Khoảng cách trồng

  • Hàng cách hàng: 50–60cm.
  • Cây cách cây: 30–40cm.

Cách trồng

  • Đào hố sâu 15–20cm.
  • Trộn phân chuồng hoai mục + phân lân + tro trấu lót đáy hố.
  • Đặt cây con vào, lấp đất và ấn nhẹ xung quanh gốc.
  • Tưới nước ngay sau khi trồng.

4. Chăm sóc cây ớt xiêm

Tưới nước

  • Tưới mỗi ngày 1 lần vào sáng sớm hoặc chiều mát.
  • Tránh tưới quá nhiều gây úng rễ.
  • Mùa mưa nên thoát nước tốt, tránh ngập úng.

Bón phân

  • Lần 1 (sau trồng 15–20 ngày): Phân NPK 20-20-15 pha loãng.
  • Lần 2 (sau trồng 30–40 ngày): Tăng cường phân hữu cơ, kali giúp ra hoa.
  • Sau khi ra hoa: Bón phân định kỳ 15–20 ngày/lần.

Tỉa cành & tạo tán

  • Tỉa bỏ lá già, nhánh sát gốc để thông thoáng.
  • Nên cắm cọc giữ cây thẳng nếu trồng nơi gió lớn.

Phòng trừ sâu bệnh

  • Thường gặp: rầy mềm, sâu ăn lá, bệnh thán thư, xoăn lá.
  • Biện pháp:
    • Sử dụng thuốc sinh học (neem oil, trichoderma...).
    • Trồng luân canh, vệ sinh cỏ dại thường xuyên.
    • Không để đất quá ẩm lâu ngày.

5. Thu hoạch và bảo quản

  • Sau 70–90 ngày trồng là bắt đầu thu hoạch.
  • Thu hái từng đợt, chọn quả chín đều, không sâu bệnh.
  • Có thể phơi khô, làm ớt bột, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

6. Một số lưu ý

  • Ớt xiêm ưa nắng, nên trồng nơi có ánh sáng đầy đủ (6–8 giờ/ngày).
  • Nếu trồng chậu, nên dùng chậu sâu 25–30cm, có lỗ thoát nước.
  • Không nên trồng nơi đất phèn hoặc mặn.
  • Tránh dùng thuốc hóa học nhiều vì ảnh hưởng đến vị cay và chất lượng trái.

Kết luận

Trồng ớt xiêm không chỉ là thú vui mà còn mang lại giá trị thực tế trong gian bếp của bạn. Chỉ cần chăm chỉ và tuân theo quy trình trên, bạn sẽ sớm có những cây ớt sai trái, cay nồng đúng chuẩn “nhà trồng”.

 

 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN